L’eau de pluie est naturellement douce (sans calcaire) mais lorsqu’elle entre en contact avec des roches calcareuses du sous-sol, elle va progressivement s’enrichir en calcaire et devenir plus ou moins dure.

Cela dépendra évidemment du type de sous-sol et des zones de captage, et c’est la raison pour laquelle la dureté de l’eau va varier d’une région à l’autre.